浜松市北区にオープンした「OMOTE BAKERY（オモテベーカリー）」では、地元浜松産のサラダほうれん草をたっぷり使った食パンが大人気。そのまま食べるのはもちろん、トーストもオススメです。
浜松市北区を走る国道257号線「赤松坂」交差点から東に400ｍ先、右手にお店があります。
2023年3月にオープン。木のぬくもりあふれる山小屋風の店内には、様々な種類のパンが並びます。
家庭の食卓だけでなく、自然の中（オモテ）でもおいしいパンを味わってほしいと、ワンハンドで食べられるパンを提供しています。
栄養満点のヘルシーパン
オモテベーカリーの“自慢のアレ”は「ベジタブルブレッド ほうれん草」。
地元・浜松産のサラダほうれん草をペーストにして、食パン生地に練り込んでいます。
地元産のサラダほうれん草はアクが少なく食べやすいのが特長。
1斤で約2束分使っています。
かめばかむほど野菜の自然な甘味が広がります。
サラダほうれん草はサッとゆでてペーストにし、生地に混ぜ込むことで自然な色と甘味が楽しめます。
耳の部分はしっかり、中はきめ細やかで柔らかな食感。卵や砂糖、ハチミツ、ショートニングなどは使わないシンプルな生地です。
そのまま食べても十分おいしいですが、トーストしてバターを塗ったりサンドイッチにしたりとアレンジもできます。
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店舗の前に無人販売を発見! パンと一緒においしい旬の地元野菜やフルーツがゲットできます。
■店名 OMOTE BAKERY
■住所 浜松市北区東三方町211-20
■電話 053-568-2111
■営業時間 7：00～18：00
■定休 火
※この記事は2023年11月18日にテレビ静岡で放送された「くさデカ」をもとにしています。
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